洋蔥可以治感冒？ 分享葉醫生與我的看法
感冒若喝的下洋蔥水當然也是補充水份的方法，但是要改善感冒的當下不舒服還是以藥物為主，都只是短暫的藥物不傷身的。有遇過一些客戶常吃熟或生洋蔥，反應對於免疫力中預防感冒與降低過敏自覺是有幫助的，所以平常吃沒關係的，關於吃太大量會造成甲狀腺低下，提前是客戶的甲狀腺已有偏低或正常偏低，那麼我們就需評估是否有過量如一天兩顆以上，或是碘攝取不夠影響甲狀腺，再加上吃太多洋蔥才造成甲狀腺低下，不是很容易，簡單說小孩感冒嚴重鼻塞開藥讓孩子睡覺舒服也是一種好方法，平日加入一顆洋蔥做免疫食療也是好方法，提供我自己會將洋蔥蒸熟打成泥後凍成冰磚，做菜時當湯底或炒菜放，增加甜味又營養
洋蔥可以治感冒？ (書田葉勝雄醫師 2014.9.1)
最近實在太多人問這個問題了，洋蔥裡面有槲黃素(Quercetin)，是一種抗組織胺，所以算是有天然的藥性，可以抗過敏、止鼻水。但是槲黃素也會影響甲狀腺激素的合成和活化，過量可能造成甲狀腺功能低下，所以食物和藥物一樣，都有副作用。
至於感冒時可以喝多洋蔥水？對醫生來說，藥物的劑量要比食物容易掌控多了，原因是：
1.藥物的濃度是固定的，小孩的劑量也容易計算，但不同條件下種植的洋蔥，成分含量也不同，很難說出一個準。
2.藥物的主成分是可以掌握的，作用和副作用也容易預知，食療相對來說是複方的藥。
因此，我的建議是，感冒時可以吃洋蔥，但就當作一般食物正常吃就好，如果要把洋蔥當成一種藥，還不如請醫師直接開抗組織胺，若要說洋蔥比起藥的好處，大概就是可以新鮮現做吧！如果感冒沒有好，不是一直加洋蔥，而是要檢查有沒有感冒併發症才對！
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